Мы изготавливаем и монтируем надежные модульные бойни для МРС, КРС, свиней, кроликов, птицы и других назначений.
Подайте заявку на расчет модульной бойни по вашим требованиям.
С 1 мая 2014 вступили в силу новые требования к убою
Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 года №68 с 1 мая 2014 года вступил в силу Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013).
В соответствии с данным регламентом продукты убоя и мясная продукция выпускаются в обращение на рынке государств — членов Таможенного союза и Единого экономического пространства при их соответствии следующим требованиям:
- Продукты убоя должны сопровождаться ветеринарным сертификатом, выдаваемым уполномоченными органами государства-члена и товаросопроводительной документацией.
- Производственные объекты, на которых осуществляются процессы убоя продуктивных животных, переработка (обработка) продуктов убоя и производство мясной продукции, подлежат государственной регистрации в соответствии с положениями технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011).
- На всех стадиях процесса производства продуктов убоя и мясной продукции должна обеспечиваться прослеживаемость.
- Применяемые при убое ограждения, оборудование и инструменты должны исключать возможность переноса загрязнения на туши, полутуши и продукты убоя.
Это означает, что изменяются требования к процессам производства мяса и мясной продукции. В частности, убой скота и разделка его туш на открытых площадках запрещены. По требованиям нового регламента эти операции должны осуществляться только на специальных сертифицированных и оборудованных убойных пунктах.
Оптимальное решение: быстро, экономно, надежно
Мы предлагаем вам экономичное решение для организации убоя МРС согласно новым требованиям — модульную бойню М1. Она полностью удовлетворяет требования надзорных органов.
Модульная бойня М1 имеет все необходимые сертификаты и полностью соответствует санитарным нормам и правилам
Производительность бойни до 10 голов в час.
Модульная бойня представляет собой контейнер, собранный из металлоконструкций и сэндвич-панелей, оборудованный технологической линией и специальными приспособлениями.
Дополнительные возможности
Встроенная холодильная камера
Стоимость: от 90 000 рублей.
Встроенная холодильная камера дает возможность хранения до 10 туш внутри бойни. При необходимости хранения большего количества туш поставляется отдельный холодильный модуль.
Холодильный модуль
Стоимость: от 400 000 рублей
Холодильный модуль размером 6000х2450х2450 поставляется с подвесными путями и системой охлаждения внутри.
Вмещает от 200 туш.
Административно-бытовой модуль
Стоимость: от 300 000 рублей
Модуль оборудуется душевой кабиной и умывальником.
Монтаж «под ключ»
По вашему запросу мы подключим модульную бойню к электроснабжению и водоснабжению, устроим и подключим очистные сооружения и канализацию. Стоимость работ рассчитывается индивидуально исходя из технических условий на подключение.
Выгоды модульной бойни М1
Модульная бойня является оптимальным решением для малых и средних производственных предприятий и имеют множество преимуществ.
- Имеет всю необходимую сертификацию.
- Мобильная бойня – это решение, готовое к эксплуатации со всем необходимым оборудованием. Требуется только подключить к внешним сетям: электричество, вода и канализация с очистными сооружениями.
- Строительство бойни и монтаж оборудования осуществляются на заводе в специальном цехе, что позволяет реализовать все этапы работы с высоким уровнем качества.
- Применяемые отделочные материалы соответствуют всем санитарно-гигиеническим нормам и правилам.
- Бойня М1 является модульной и может быть расширена путем присоединения дополнительных контейнеров. Это позволит легко нарастить производительность или создать цех по переработке мяса. Модульность бойни позволяет быстро и без лишних затрат переместить предприятие.
- Комплектное готовое решение «Модульная бойня М1» возможно приобрести в лизинг полностью, а не только оборудование.
- При заказе бойни может быть выбрано дополнительное оборудование, которое будет установлено при производстве.