• Модульная бойня М1
    Оптимальное решение: быстро, экономно, надежно.

Мы изготавливаем и монтируем надежные модульные бойни для МРС, КРС, свиней, кроликов, птицы и других назначений.
Подайте заявку на расчет модульной бойни по вашим требованиям.

С 1 мая 2014 вступили в силу новые требования к убою

Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 года №68 с 1 мая 2014 года вступил в силу Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013).

В соответствии с данным регламентом продукты убоя и мясная продукция выпускаются в обращение на рынке государств — членов Таможенного союза и Единого экономического пространства при их соответствии следующим требованиям:

  • Продукты убоя должны сопровождаться ветеринарным сертификатом, выдаваемым уполномоченными органами государства-члена и товаросопроводительной документацией.
  • Производственные объекты, на которых осуществляются процессы убоя продуктивных животных, переработка (обработка) продуктов убоя и производство мясной продукции, подлежат государственной регистрации в соответствии с положениями технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011).
  • На всех стадиях процесса производства продуктов убоя и мясной продукции должна обеспечиваться прослеживаемость.
  • Применяемые при убое ограждения, оборудование и инструменты должны исключать возможность переноса загрязнения на туши, полутуши и продукты убоя.

Это означает, что изменяются требования к процессам производства мяса и мясной продукции. В частности, убой скота и разделка его туш на открытых площадках запрещены. По требованиям нового регламента эти операции должны осуществляться только на специальных сертифицированных и оборудованных убойных пунктах.

 

Оптимальное решение: быстро, экономно, надежно

Мы предлагаем вам экономичное решение для организации убоя МРС согласно новым требованиям — модульную бойню М1. Она полностью удовлетворяет требования надзорных органов.

Модульная бойня М1 имеет все необходимые сертификаты и полностью соответствует санитарным нормам и правилам

Производительность бойни до 10 голов в час.

Модульная бойня представляет собой контейнер, собранный из металлоконструкций и сэндвич-панелей, оборудованный технологической линией и специальными приспособлениями.

Модульная бойня МРС

 

Дополнительные возможности

Встроенная холодильная камера

Стоимость: от 90 000 рублей.

Встроенная холодильная камера дает возможность хранения до 10 туш внутри бойни. При необходимости хранения большего количества туш поставляется отдельный холодильный модуль.

 

Холодильный модуль

Стоимость: от 400 000 рублей

Холодильный модуль размером 6000х2450х2450 поставляется с подвесными путями и системой охлаждения внутри.

Вмещает от 200 туш.

 

Административно-бытовой модуль

Стоимость: от 300 000 рублей

Модуль оборудуется душевой кабиной и умывальником.

 

Монтаж «под ключ»

По вашему запросу мы подключим модульную бойню к электроснабжению и водоснабжению, устроим и подключим очистные сооружения и канализацию.  Стоимость работ рассчитывается индивидуально исходя из технических условий на подключение.

 

Выгоды модульной бойни М1

Модульная бойня является оптимальным решением для малых и средних производственных предприятий и имеют множество преимуществ.

  • Имеет всю необходимую сертификацию.
  • Мобильная бойня – это решение, готовое к эксплуатации со всем необходимым оборудованием. Требуется только подключить к внешним сетям: электричество, вода и канализация с очистными сооружениями.
  • Строительство бойни и монтаж оборудования осуществляются на заводе в специальном цехе, что позволяет реализовать все этапы работы с высоким уровнем качества.
  • Применяемые отделочные материалы соответствуют всем санитарно-гигиеническим нормам и правилам.
  • Бойня М1 является модульной и может быть расширена путем присоединения дополнительных контейнеров. Это позволит легко нарастить производительность или создать цех по переработке мяса. Модульность бойни позволяет быстро и без лишних затрат переместить предприятие.
  • Комплектное готовое решение «Модульная бойня М1» возможно приобрести в лизинг полностью,  а не только оборудование.
  • При заказе бойни может быть выбрано дополнительное оборудование, которое будет установлено при производстве.